«Пир Ресторан — 2018» и его образовательная программа

Выставка «Пир Экспо — 2018», которая пройдет в Москве нынешней осенью (24-27 сентября), предложит своим гостям уникальную образовательную программу, адресованную специалистам ресторанного бизнеса. Основным отличием мероприятия от выставок прошлых лет станет площадка под названием «Территория идей», на который будет сконцентрирована деловая программа по ресторанному направлению.

Программа для повышения уровня специалистов ресторанной отрасли объединит семь образовательных площадок с представленными на них практическими кейсами, готовыми решениями и бизнес-аналитикой. Названия образовательных площадок говорят сами за себя: «Гастролаборатория», «Интерактив. Бизнес», «Управляющий. Игра по правилам и без», «Территория пиццы», «Шеф. Командная игра», «Ресторатор. Что дальше?»

На этих площадках гостей ждут увлекательные мастер-классы от отечественных кондитера, пекарей, шеф-поваров, гуру кейтеринга, лучших пиццайоло, ведущих экспертов и рестораторов страны. Участие в образовательных программах позволит получить уникальные знания самого широкого диапазона — от секретов приготовления блюд до алгоритма открытия новых заведений, создание коллектива с устойчивым микроклиматом и стратегии развития бизнеса в условиях текущей конъюнктуры рынка.