Петербург: +7 (812) 336-82-86
Москва: +7 (495) 645-94-29
21 сентября 2020 г. названы лучшие новые ресторанные концепции России: в Москве прошел VII фестиваль PalmaFest и подведены результаты XV Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020» (Palme d’Or). в 2021 году на международном гранд-финале Palmе d’Or Российскую Федерацию представит столичный ресторан «КрабыКутабы».
Ежегодный фестиваль ресторанных концепций — событие, в рамках которого определяются наиболее эффективные концепции года. Международные правила конкурса предполагают формирование на первом этапе лонг-листа премии — топ-100 ресторанных концепций, реализованных в разных городах России в течение предыдущего года; далее формируеся шорт-лист (топ-10) — концепции, которые авторы и представляют на PalmaFest.
В финале происходит голосование экспертов, также в течение нескольких месяцев проводится народное онлайн-голосование на портале chef.ru. По итогам 2019 г. «Золотую Пальмовую ветвь» получил ресторан «КрабыКутабы» (Москва), «Серебряная Пальмовая ветвь» досталась ресторану-отелю «Гроза» (Кострома), а приз «Бронзовая Пальмовая ветвь» получил проект «Миллионка» (Владивосток).
Также были выбраны лучшие заведения в 9-ти номинациях, «Лучший бизнесмен года» и «Лучшая ресторанная концепция года. Выбор ресторанных обозревателей».
Спасибо! Ваше сообщение отправлено.
закрыть