В новом году в Москву вернется «всеядный смотр»

В 2014 году в Москве пройдет Omnivore Food Festival — международный фестиваль молодежной творческой кухни, который представляет тенденции прогрессивной кухни, анонсирует новые техники и даже предугадывает завтрашние тренды. Широчайший диапазон интересов этого мероприятия прославил его как  «всеядный смотр».Действительно, за три года своего существования фестиваль принял в Москве десятки шефов разной степени авангардности из разных стран и позволили российским шефам демонстрировать свое искусство от Парижа до Нью-Йорка. Среди участников Omnivore World Tour Moscow были представлены и шефы  мишленовских ресторанов, и их коллеги из food-truckов и закусочных, а разнообразие применяемых технологий — вплоть до молекулярной кухни.Обилие звучных имен участников фестиваля очень скоро сделало его необыкновенно популярным: сегодня честью принять участие в Omnivore World считают для себя многие «продвинутые» шеф-повара, а гурманы пристально следят за тем, в каких ресторанах заявлена фестивальная программа.В будущем 2014 г. фестиваль снова пройдет в Москве, но в другое время и в другом месте: участников и гостей мероприятия с 24-го по 29-е марта будут принимать «АртХаус» и Гостиный двор. В частности, в Гостином дворе «омниворовскими» шефами будет проведено 20 мастер-классов для профессионалов — высший гастропилотаж он настоящих гастрореволюционеров.