Насыщенная деловая программа Modern Bakery Moscow 2019

XXV международная выставка Modern Bakery Moscow (Современное Хлебопечение), которая пройдет 12-15 2019 г. и станет важным для хлебопекарного и кондитерского рынков мероприятием, в этом году порадует насыщенной деловой программой. На выставке будут представлены различные тематические направления — от пищевых технологий, оборудования и упаковки до гигиены производства.

В этом году посетители выставки увидят ряд увлекательных проектов лаборатории Modern Bakery Moscow, которые объединят в себе:

·       технологии для стабильного качества изделий (лаборатория ингредиентов INGRED LAB);

·       инструменты и упаковочные решения ( TOOL LAB & PACK LAB);

·       кондитерские и хлебопекарные формы из разных материалов (металл, силикон, бумага, лоза), картонажная упаковка и капсулы для выпечки и кондитерских изделий и пр.

·       эко-добавки, кондитерские улучшители, натуральные термостабильные начинки и т.п.

Кроме того, гостей ждут интереснейшие мастер-классы под руководством мэтра из Испании Жозефа Паскаля (технологии формования и декорирования в современном хлебопечении, трендовый хлеб).