I международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза»

17 марта 2020г. в рамках выставки Modern Bakery Moscow пройдет международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза». На это мероприятие лидеры кондитерской отрасли соберутся впервые, назначение форума — обсуждение трендов развития кондитерского рынка, участники — владельцы и представители крупнейших кондитерских предприятий, эксперты кондитерской отрасли.

Игроки рынка поговорят о том, как производителю понять запросы современного потребителя, ведь потребителя становятся все более разборчивыми и более требовательными. По статистике, в России 39% покупателей сокращают количество сахара и жиров в рационе, 74% — не делают покупки продуктов питания и напитков, не изучив состав.

Компании-участницы смогут раскрыть, что стоит за тем или иным брендом, поделиться собственным опытом и взять на вооружение чужие успехи. В рамках бизнес-форума пройдут три сессии, посвященные оценке рынка кондитерской продукции-2025, инновациям в области сырья и производства, экспорту кондитерской продукции.

Центром притяжения для владельцев кондитерского бизнеса станет и экспозиция Modern Bakery Moscow — единственная в России и СНГ выставка, охватывающая весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий, которая традиционно представляет новинки ингредиентов, технологий и оборудования.